Gostinho de gente que faz e acontece: Bolo Mané Pelado.

by - quinta-feira, março 14, 2019

Gostinho de gente que faz e acontece: Bolo Mané Pelado. 


Ingredientes:

1 prato fundo de mandioca crua ralada no ralo grosso
½ prato fundo de queijo minas ralado ou esfarelado
½ prato fundo de coco ralado
4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
200 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de fermento.

Modo de preparo:

Misture, em uma grande tigela, a mandioca, o queijo, o coco ralado, os ovos, a margarina, o açúcar e o leite de coco. Quando a massa estiver homogênea, incorpore o fermento e mexa lentamente. Despeje a mistura em uma assadeira previamente untada e leve ao forno médio por 25 a 40 minutos. Tire antes de a massa ficar seca e completamente cozida por dentro. O ideal é que fique bem úmida.

Fonte: Casa e cozinha/!News.com.br
Foto: reprodução/ Pinterest


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