quinta-feira, setembro 13, 2018

Gostinho de gente que faz e acontece: Torta de frango com catupiry de liquidificador

Slide 1 de 12: Ingredientes:Massa2 colheres (sopa) de óleo2 copos de leite4 ovos1 xícara (chá) de amido de milho2 copos de farinha de trigoSal1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio1 cebola picada2 dentes de alho espremidos1 fio de azeite de oliva2 tomates picados1 pimentão amarelo picado2 peitos de frango médios cozidos com temperos e desfiadosRequeijão cremoso (catupiry)Modo de preparo:Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o pimentão e o tomate e refogue até formar um molho. Adicione o frango, ajuste os temperos e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Para a massa, reserve o fermento e bata os demais ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e adicionando os secos aos poucos, até ficar homogêneo. Junte o fermento e bata apenas para misturar. Despeje metade da massa em fôrma retangular média e espalhe o refogado de frango. Distribua colheradas de requeijão e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.*Receita Ana Maria Braga


Ingredientes:


2 colheres (sopa) de óleo
2 copos de leite
4 ovos
1 xícara (chá) de amido de milho
2 copos de farinha de trigo
Sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 cebola picada
2 dentes de alho espremidos
1 fio de azeite de oliva
2 tomates picados
1 pimentão amarelo picado
2 peitos de frango médios cozidos com temperos e desfiados
Requeijão cremoso (catupiry)

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o pimentão e o tomate e refogue até formar um molho. Adicione o frango, ajuste os temperos( sal e pimenta do reino) e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Reserve o fermento e bata os demais ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e adicionando os secos aos poucos, até ficar homogêneo. Junte o fermento e bata apenas para misturar. Despeje metade da massa em fôrma retangular média e espalhe o refogado de frango. Distribua colheradas de requeijão e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Créditos: Ana Maria Braga
Foto: Shutterstotosk