sexta-feira, julho 27, 2018

Gostinho de gente que faz e acontece: Pudim de leite condensado furadinho com coco

Pudim de leite condensado furadinho com coco


Ingredientes: 
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de coco fresco ralado
3 xícaras (chá) de leite
5 ovos
Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, sem mexer, até que doure. Espalhe em uma assadeira de buraco no meio de 22cm de diâmetro e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes e despeje na assadeira caramelizada. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas e desenforme.

Fonte: Guia de Cozinha