Ingredientes:
8 tomates sem pele e sementes em cubos
10 salsichas em rodelas
1 cebola em cubos
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
1 pacote de pão de forma sem casca (350g)
1 xícara (chá) de maionese
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de batata palha para polvilhar
Modo de preparo:
Bata metade dos tomates no liquidificador e despeje em uma panela. Acrescente a salsicha, a cebola, o tomate restante picado e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue, tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto. Em um refratário grande, intercale camadas de pão, de maionese, de queijo e de molho, terminando em pão e maionese. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire, polvilhe com batata palha e sirva.
Fonte: Guia da Cozinha
