Gostinho de gente que faz e acontece: Brownie de batata doce no liquidificador

by - sábado, março 03, 2018


Ingredientes:


02 batatas doces médias (cor de laranja). 
01 chicara a de farinha de amêndoa
½ chicara  de farinha de trigo 
01 colher de sopa de óleo de coco
02 colheres de sopa de cacau em pó
¾  chicara de chocolate sem açúcar
02 chicara  de tâmaras sem caroço
01 colher de chá de fermento
02 colheres de sopa de leite
½ colher de chá de sal


Modo de fazer:

Antes de tudo pré-aqueça o forno a 180 º C. Descasque as batatas doces, corte-as em cubos e coloque-as numa panela com água suficiente para as cobrir. Deixe levantar fervura e depois mantenha em fogo brando durante 15 minutos. Junte no liquidificador: as batatas doces, as tâmaras e o óleo de coco. Misture bem até obter um purê. Acrescente a farinha de amêndoa, a farinha de trigo, o cacau em pó, o leite, o sal e o fermento e volte a misturar bem até ficar uma massa macia. Derreta o chocolate e despeje-o sobre a massa, voltando a misturar. Coloque a mistura uma forma forrada com papel vegetal e leve ao forno durante 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Remova o brownie da forma e deixe esfriar totalmente antes de o cortar em quadrados.

Créditos: 

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